خاویار آسترا.

ماهی خاویار استرا:

چالباش و قره برون دو گونه از ماهیان بسیار با ارزش و کمیاب در دریای خزر هستند و به سبب زیبایی ظاهر و ساختار طرح و رنگ پوست این ماهیان بسیار جذاب و مورد پسند هر بیننده ای می باشد این ماهیان از سن 8 تا 10 سالگی با وزن بالای 20 کیلو گرم به بلوغ می رسند .

به خاویار استحصال شده از این دو گونه با ارزش آسترت خاویار گفته می شود.

شکل ظاهر و عطر و طعم فوق العاده آن بسیار مورد پسند و تقاضای برای آن بسیار بالاست.

خاویار آسترا دارای سایز 2.8 میلی متر می باشد و از نظر تنوع رنگی جزء خاویارهای بسیار زیبا و متنوع از نظر رنگ می باشد . به هطوری که از رنگ سبز زیتونی ، قهوه ای ، خاکستری می باشد و به صورت بسیار نادر طیف رنگ طلایی در آن یافت می شود که هر بیننده ای را مدهوش زیبایی زرفام خود می کند.

تنوع خاویار استرا:

سایز دان خاویار استرا متوسط بوده و طیف رنگی آن از قهوه ای تیره تا قهوه ای روشن و زیتونی متنوع می باشد . میزان چربی این خاویار نسبت به سایرین کمتر است . بر اساس فاکتور هایی مانند اندازه رنگ  و استحکام دان خاویار آسترا در سه کتگوری توسط کارشناسان مجموعه تفکیک می گردد که بر اساس این طبقه بندی خاویار آسترا امپریال سلکشن از دو نوع دیگر پر بها تر محسوب می گردد.

مشخصات خاویار استرا:

آسترا

سایز دان :2.6- 2.8 میلی متر 

آسترا امپریال

سایز دان :2.8- 3  میلی متر 

آسترا امپریال سلکشن

سایز دان :3 میلی متر به بالا 

نحوه مصرف خاویار استرا:

سرو این خاویار همراه با سایر غذاهای دریایی و سس های کرمی پیشنهاد شده است

شرایط نگهداری خاویار استرا:

بسته بندی های خاویار مجتمع آبزی گستران ساعی به صورت وکیوم شده و تحت شرایط دمایی مناسب به دست مشتری می رسد خاویار بسته بندی تا 5 روز بعد از باز نمودن درب ظرف قابل مصرف می باشد.

بسته بندی خاویار استرا:

خاویار استرا در بسته بندی های مخصوص خاویار دژاردین در حجم های 30 50 125 250 گرمی وبسته بندی شیشه ای 50 گرمی قابل عرضه به بازار می باشدهمچنین برای صادرات از قوطی نیم کیلویی ،یک کیلویی و دوکیلویی استفاده می شود .